云南七彩菌菇汤做法

云南七彩菌菇汤做法

第1步、菌菇提前泡好。

第2步、老母鸡洗净后放入电饭煲中，加水姜和葱结，煲汤键。

第3步、煮开后撇去浮沫。

第4步、放入菌菇煮一小时。

第5步、最后加盐。

鸡精葱花即可

6、所有食材放入砂锅中，再放入四个姜片，加入热水，炖一个小时，炖好后加入菌菇粉和少许食盐即可

7、汤鲜味美

主料

面粉：300g 猪肉馅：300g

七彩菌汤包：400g 豆腐干,：100g

辅料

料酒：适量 盐：适量

生抽：适量 酵母粉,：适量

胡椒粉：适量 色拉油：适量

鸭蛋：1个

做法步骤

1.先用温水调开酵母粉，后与面粉一起搅拌。揉面至面团表面光滑，盖上毛巾至面团发到先前的2-3倍。

2.将七彩菌汤包，豆腐干切碎与肉馅和各种调味料充分搅拌。

3.包包子，包好后再放置半小时左右，二次发的包子才上锅蒸15分钟。关火后，静置5分钟再揭锅盖。香喷喷的大包子就成功了

七彩菌菇汤的做法

七彩菌菇汤包 50克、鸡腿肉 60克、胡萝卜、山药、玉米少许，姜片少许、料酒少许、陈皮一块、盐少许。

做法步骤

1、鸡肉提前剁好洗净，放入冷水中浸泡30分钟（多次换水），充分把血水浸泡出来汤才好喝

2、菌菇用温水浸泡20分钟，充分摘洗干净，备用

3、蔬菜洗净切好备用

4、把鸡肉放入锅中，倒入适当的冷水、料酒和姜片，焯去血水

5、鸡肉焯好后用温水清洗干净

6、所有食材放入砂锅中，再放入四个姜片，加入热水，炖一个小时，炖好后加入菌菇粉和少许食盐即可

7、汤中加一块陈皮，更加美味有营养