买的米糕粉怎么做

买的米糕粉怎么做

米糕粉（也称米粉）是一种常见的中式面点原料，主要由大米磨成的粉末。制作米糕的方法很简单，下面是一种常见的米糕制作方法：

材料：

1. 米糕粉：500克

2. 温水：400毫升

3. 红豆沙：200克（可选）

4. 糖：50克（可根据口味调整）

5. 油：适量

步骤：

1. 准备材料：将米糕粉、温水、红豆沙（如选用）和糖（如选用）准备好。

2. 搅拌米粉：将温水慢慢加入米糕粉中，一边倒水一边搅拌，直至米粉呈现出均匀的面糊状。注意，水的量要适中，以便米粉能够充分搅拌均匀，但不要让面糊太稀或太稠。

3. 加入红豆沙：如果使用红豆沙，将其加入到面糊中，搅拌均匀。如选用，可以根据个人口味调整豆沙的量。

4. 加入糖：将糖加入到面糊中，搅拌均匀，让糖充分溶解在面糊中。

5. 准备模具：将一个耐高温的模具准备好，如蛋糕模具或蒸笼。在模具底部和内壁涂抹一层油，以便脱模。

6. 倒入面糊：将搅拌好的米糕面糊倒入准备好的模具中，尽量让面糊填满模具。

7. 蒸制：将装有米糕面糊的模具放入蒸锅中，用大火蒸制20-30分钟，直到米糕完全熟透。蒸制的过程中，可以用牙签插入米糕，如果牙签上没有粘附面糊，那么米糕就已经熟透了。

8. 出锅冷却：将蒸熟的米糕从蒸锅中取出，放到一个盘子上，让其自然冷却至室温。

9. 脱模切片：待米糕冷却后，用手在模具边缘轻轻挤压，然后用刀沿模具边缘将米糕取出，放在案板上，切成适当大小的片状。

米糕可以直接食用，也可以搭配酱料或其他食材一起享用。制作好的米糕口感软糯，非常适合当早餐或点心食用。"

注意：以上步骤是一个常见的制作方法，具体的步骤可能会根据不同的食谱和个人口味有所调整。在制作过程中，建议根据实际情况适当调整材料和步骤。"

1、主料：大米粉400克。配料：白糖40克、鲜酵母5克、泡打粉1茶勺、开水250克、温水50克。

2、大米粉放入盆中，逐渐加入100度的开水，并且不断用筷子搅拌。

3、鲜酵母用温水化开，放入已经晾至不烫手的米粉中，再加白糖和泡打粉揉搓均匀。

4、揉好的米粉面团搓成长条，分割成剂，用手搓圆放入已经抹油的杯子中，盖湿布饧发1小时，放入蒸锅大火蒸20分钟即可。

自发米糕粉怎么做米糕啊

米糕：原料：米糕粉半袋、鸡蛋一个、水适量、白糖适量。做法：1、把鸡蛋打入盘子里，因为盘子受热快，用盘子大概微波炉中火四分钟。2、倒入米糕粉在盘子里。

米糕：

原料：米糕粉半袋、鸡蛋一个、水适量、白糖适量。

做法：

1、把鸡蛋打入盘子里，因为盘子受热快，用盘子大概微波炉中火四分钟。

2、倒入米糕粉在盘子里。

3、把米糕开始搅拌。

4、放入白糖。

5、继续搅拌。

6、若太干加一点水，放入微波炉里。

7、中火烤四分钟即可出炉了，可以在米糕上加一点黑芝麻，再放入微波炉继续烤。

自发糕粉120g

鸡蛋4个

白砂糖80g

辅料

水60ml

油50ml

1.鸡蛋在盆中打散。

2. 蛋液中加入适量水。

3. 用搅蛋器彻底搅匀。

4. 加入适量白砂糖搅匀。

5. 加入适量油。

6. 自发糕粉过筛后加入鸡蛋液中，搅拌成面糊。

7. 蒸盘中均匀的涂抹一层油。

8. 把面糊倒入盆子中。

9. 鸡蛋面糊放入锅中，中火蒸40分钟即可。

温馨小提示

蒸好后的发糕，趁热拿出来切块，蒸的时候用中大火，这样才能蒸透。

自发米糕粉怎么做米糕啊

原料：米糕粉半袋、鸡蛋一个、水适量、白糖适量。

做法：

1、把鸡蛋打入盘子里，因为盘子受热快，用盘子大概微波炉中火四分钟。

2、倒入米糕粉在盘子里。

3、把米糕开始搅拌。

4、放入白糖。

5、继续搅拌。

6、若太干加一点水，放入微波炉里。

7、中火烤四分钟即可出炉了，可以在米糕上加一点黑芝麻，再放入微波炉继续烤。