10道砂锅做的菜视频

十道风味各异砂锅菜，温暖你的味蕾寒冬

寒风瑟瑟，冬日里的温暖除了来自亲朋好友的陪伴，还有一样不可或缺，那就是美食，就让我为您介绍十道风味各异、营养丰富的砂锅菜，为您的冬日增添一份温馨的味道。

砂锅羊肉炖土豆

食材：羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱、大葱、生姜、大蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖

做法：

1、羊肉切块，用开水焯水去腥；土豆、胡萝卜、洋葱切块。

2、砂锅烧热，加油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉块翻炒至微黄。

3、加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀，加入土豆、胡萝卜、洋葱。

4、加入八角、香叶，倒入适量水，大火烧开后转小火慢炖1小时。

5、最后加入盐调味，再炖10分钟即可。

砂锅香菇炖鸡

食材：鸡肉、香菇、红枣、生姜、葱、料酒、生抽、盐、糖

做法：

1、鸡肉切块，用开水焯水；香菇泡发，红枣洗净；生姜切片，葱切段。

2、砂锅烧热，加油，放入葱姜爆香，加入鸡肉翻炒至微黄。

3、加入料酒、生抽、糖翻炒均匀，加入香菇、红枣。

4、倒入适量水，大火烧开后转小火慢炖1小时。

5、最后加入盐调味，再炖10分钟即可。

砂锅豆腐炖排骨

食材：排骨、豆腐、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角

做法：

1、排骨切块，用开水焯水；豆腐切块；生姜切片，葱切段。

2、砂锅烧热，加油，放入葱姜爆香，加入排骨翻炒至微黄。

3、加入料酒、生抽、老抽、糖、八角翻炒均匀，加入豆腐。

4、倒入适量水，大火烧开后转小火慢炖1小时。

5、最后加入盐调味，再炖10分钟即可。

砂锅蒜香炖牛肉

食材：牛肉、大蒜、生姜、洋葱、胡萝卜、青椒、红椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖

做法：

1、牛肉切块，用开水焯水；大蒜切末，生姜切片，洋葱切丝，胡萝卜、青椒、红椒切块。

2、砂锅烧热，加油，放入蒜末、姜末爆香，加入牛肉块翻炒至微黄。

3、加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀，加入洋葱、胡萝卜、青椒、红椒。

4、倒入适量水，大火烧开后转小火慢炖1小时。

5、最后加入盐调味，再炖10分钟即可。

砂锅海味炖豆腐

食材：豆腐、花胶、花菇、鲍鱼、海参、瑶柱、生姜、葱、料酒、生抽、盐、糖

做法：

1、豆腐切块；花胶、花菇、鲍鱼、海参、瑶柱泡发；生姜切片，葱切段。

2、砂锅烧热，加油，放入葱姜爆香，加入豆腐翻炒。

3、加入花胶、花菇、鲍鱼、海参、瑶柱，倒入料酒、生抽、糖。

4、加入适量水，大火烧开后转小火慢炖1小时。

5、最后加入盐调味，再炖10分钟即可。

砂锅蔬菜炖鸡胸肉

食材：鸡胸肉、胡萝卜、土豆、洋葱、玉米、豌豆、生姜、葱、料酒、生抽、盐、糖

做法：

1、鸡胸肉切块，用开水焯水；胡萝卜、土豆、洋葱切块，玉米切段。

2、砂锅烧热，加油，放入葱姜爆香，加入鸡胸肉翻炒至微黄。

3、加入料酒、生抽、糖翻炒均匀，加入胡萝卜、土豆、洋葱、玉米。

4、倒入适量水，大火烧开后转小火慢炖1小时。

5、最后加入盐调味，再炖10分钟即可。

砂锅豚骨拉面

食材：拉面、豚骨汤、猪肉、洋葱、胡萝卜、生姜、葱、海苔、卤蛋、葱花、芝麻

做法：

1、猪肉切片，洋葱