丝瓜的做法大全最好吃窍门

美味丝瓜做法大全，夏日餐桌必备佳肴

夏日炎炎，食欲不振，清爽可口的丝瓜成为了家家户户餐桌上的宠儿，丝瓜不仅营养丰富，富含维生素C、蛋白质、矿物质等，还具有清热解毒、利尿消肿等功效，就让我们来盘点一下美味丝瓜的多种做法，为你的夏日餐桌增添一抹亮色。

丝瓜炖豆腐

食材：丝瓜、豆腐、姜片、葱段、蒜瓣、盐、生抽、料酒、食用油

做法：

1、豆腐切块，丝瓜去皮切块；

2、锅中加油，放入姜片、葱段、蒜瓣炒香；

3、加入丝瓜翻炒至软化，倒入料酒；

4、加入豆腐，倒入适量生抽，小火炖煮10分钟；

5、最后加入适量盐，炖煮5分钟即可。

蒜蓉蒸丝瓜

食材：丝瓜、蒜末、生抽、盐、食用油、葱花

做法：

1、丝瓜去皮切段，大蒜剁成末；

2、锅中加油，放入蒜末炒香；

3、丝瓜上锅蒸熟，取出摆盘；

4、将炒香的蒜末铺在蒸好的丝瓜上，淋上生抽；

5、锅中烧热油，浇在蒜末上，撒上葱花即可。

丝瓜炒蛋

食材：丝瓜、鸡蛋、蒜末、盐、生抽、食用油

做法：

1、丝瓜去皮切块，鸡蛋打散成蛋液；

2、锅中加油，放入蒜末炒香；

3、倒入蛋液，炒至半熟捞出备用；

4、锅中加入适量油，放入丝瓜翻炒至软化；

5、加入炒好的蛋液，倒入生抽，最后加入适量盐翻炒均匀。

丝瓜菌菇汤

食材：丝瓜、白玉菇、鸡蛋、姜片、葱段、盐、鸡精、食用油

做法：

1、丝瓜去皮切块，白玉菇洗净；

2、锅中加油，放入姜片、葱段炒香；

3、加入白玉菇翻炒，倒入适量水；

4、水开后加入丝瓜，煮10分钟；

5、倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀；

6、最后加入适量盐、鸡精调味即可。

糖醋丝瓜

食材：丝瓜、蒜末、生抽、糖、醋、食用油、淀粉

做法：

1、丝瓜去皮切块，蒜末备用；

2、锅中加油，放入蒜末炒香；

3、加入丝瓜翻炒至软化，倒入生抽；

4、加入适量糖、醋，翻炒均匀；

5、勾薄芡，出锅前撒上葱花。

丝瓜瘦肉汤

食材：丝瓜、瘦肉、姜片、葱段、盐、料酒、食用油

做法：

1、丝瓜去皮切块，瘦肉切片；

2、锅中加油，放入姜片、葱段炒香；

3、加入瘦肉，翻炒至变色，加入料酒；

4、倒入适量水，加入丝瓜，煮10分钟；

5、最后加入适量盐调味即可。

夏日炎炎，快来尝试这些美味的丝瓜菜肴，为你的餐桌带来一丝清凉吧！