东北一锅炖花卷蒸多长时间

1. 东北一锅炖花卷蒸多长时间
2. 铁锅炖花卷的做法
3. 铁锅花卷焖多长时间

东北一锅炖花卷蒸多长时间

东北一锅炖花卷蒸10分钟。

东北铁锅炖贴花卷的做法具体如下：

1、食材准备好，茄子切成滚刀块，豆角切段，五花肉切片备用；

2、葱、蒜切好备用，锅里放油，放入葱花和蒜末炝锅，然后放入肉片翻炒，加酱油着色；

3、把切好的茄子和豆角倒入锅中翻炒，然后放入粉条，加水中火炖至10分钟，待汤汁收的差不多时，加盐调味出锅；

4、炖菜就好了，把花卷贴到铁锅边缘闷一下就大功告成了。

东北乱炖是一道东北的传统名菜。素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。

铁锅炖花卷的做法

1、食材准备好，茄子切成滚刀块，豆角切段，五花肉切片备用；

2、葱、蒜切好备用，锅里放油，放入葱花和蒜末炝锅，然后放入肉片翻炒，加酱油着色；

3、把切好的茄子和豆角倒入锅中翻炒，然后放入粉条，加水中火炖至10分钟，待汤汁收的差不多时，加盐调味出锅；

4、炖菜就好了，把花卷贴到铁锅边缘闷一下就大功告成了。

东北乱炖是一道东北的传统名菜。素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。

用料:中筋面粉250克.温水140克.酵母3克.白糖15克.植物油5克.花椒粉.盐.植物油少许

花卷的做法:

1、将酵母.水搅拌均匀，再与面粉.糖.油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分钟。

2、将面团擀成长方形的薄片，在面片上刷一层油.撒少许盐.花椒粉再卷成长条稍微压扁.切成16块.拿两块重叠用筷子从中间压下去再将两头朝下翻并捏紧。

3、将做好的花卷放在蒸格上，蒸锅加水烧至温热关火放入花卷盖上盖发酵20-25分钟，再开火水烧开后蒸10分钟.关火5分钟后取出即可

铁锅花卷焖多长时间

焖8分钟左右。

【所需材料】

400克面粉，260毫升温水，4克酵母，半根胡萝卜，一根火腿肠，一把小葱。

油酥：一把葱花，适量盐，适量胡椒粉，适量面粉，适量辣椒面，适量白芝麻，热油。

【制作步骤】

1、260毫升温水放入碗中，加入4克酵母，用筷子搅拌均匀。

2、400克面粉放入盆中，用前面做好的酵母水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成大面絮状。

3、下手揉成软硬适中的面团，盖上盖子，让它发酵至两倍大。

4、准备半根胡萝卜，清洗干净去掉外皮，然后切成片，再切成丝，最后切成丁备用。

5、一根火腿肠，切成条，最后切成丁备用。

6、小葱清洗干净，用刀切成葱花备用。

7、做个油酥。葱花放入碗中，加入盐，适量胡椒粉，2大勺面粉，适量辣椒面，再加点白芝麻，淋入滚烫的热油激发一下香气。

8、最后搅拌均匀备用即可。

9、发酵好的面团体积变大，内部充满了蜂窝状，用手指按压不回弹回缩说明发酵好了。

10、移到案板上揉搓排气。再用擀面杖把面团擀成长方形面片。

11、在表面先涂上一层做好的油酥。然后撒少许胡萝卜跟火腿肠丁。

12、从一头把它卷起来，然后用刀切成小块即可。

13、起锅倒油，把生坯放进来，然后盖上盖子，发酵20分钟。

14、20分钟后可以看到生坯明显变大。开小火先煎2分钟。

15、2分钟后看到底部变得金黄微焦后，倒入少许的清水。盖上盖子，焖8分钟左右。

16、时间到了直接出锅就可以了。