66红火锅底料能做麻婆豆腐吗

66红火锅底料能做麻婆豆腐吗

当然能做麻婆豆腐了。

1.豆腐切成小方块，准备一小条66红火锅底料，半根蒜苗切末。

2.凉水烧开后下豆腐焯水，再次沸腾后就把豆腐捞起来备用。

3.热锅加油，油热后转小火炒底料，不停翻炒，避免糊锅，底料炒化后加大概小半碗水，然后把焯好水的豆腐放进去，大火煮开转小火。

4.盖上盖子小火焖一会儿即可。

可以的，火锅底料可以做麻婆豆腐，这样做出来的底料会非常的浓稠，豆腐也会很好吃，麻婆豆腐都是需要辣辣的才好吃，然后上面可以放上一层肉末，尖椒肉末炒好之后再放上水，接着再放上豆腐，这样的话会更好吃的，然后把这个火锅底料浇上去，就会更棒

麻婆豆腐做法家常做法西安

材料：豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克（根据口味）、糖5克、湿淀粉（淀粉加少许水调匀）3克、肉汤（或水）150克、油75克

做法

1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡

2、豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜切末

3、炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散

4、待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒

5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色

6、下肉汤煮沸

7、放入豆腐煮3分钟

8、加酱油、青蒜段、糖，用盐调味（如果觉得够咸就不用放盐）

9、用湿淀粉勾芡即可

10、盛出后撒上花椒面

1、生姜50g切碎末，大蒜50g切蒜末，葱50g切葱花，朝天椒30g切丁，猪里脊肉500g切肉末，豆腐600g切四小方块2、热锅，加入食用油50g，将炒好的姜末在锅内爆香，放入切好的里脊肉炒至发白，放入切好的蒜末和葱花还有朝天椒，放入5g麻椒，放入20g的火锅底料3、将豆腐丁放入汤汁中，烧开锅，放鸡精3g，白砂糖10g，盐5g耗油10g生抽20g老抽10g4、最后用少许的淀粉勾芡，即可出锅。