2岁宝宝菜谱家常做法

2岁宝宝菜谱家常做法

鳕鱼鸡蛋饼

1鳕鱼蒸熟，捻碎；洋葱和香菇洗净，切碎。

2鸡蛋打散，加面粉和清水搅匀调成面糊，加入鳕鱼碎，香菇碎，洋葱碎，再加一点点盐，搅匀。

3平底锅烧热，舀入一大勺面糊，摊成圆饼即可，也可以加入少许油摊蛋饼。

特点： 鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

2/3茄汁鸡丸

1.鸡腿去骨，去皮，白色筋的部分也一定要去干净，否则影响口感；处理好的鸡腿剁成泥。

2木耳用冷水泡发后，去蒂洗净，剁成细一点碎末；鸡蓉，木耳加料酒，蛋清，盐，糖，少许黑胡椒，往一个方向划圈，拌上劲。

（喜欢葱的可以加些葱花，不要拌的太咸，有味道就可以了，后来还要裹茄汁）；拌好的鸡蓉，做成一口一个大小的丸子。

3蒸锅水烧开，丸子入锅蒸7，8分钟左右；蕃茄去皮切小丁；蕃茄丁入油锅，大火翻炒。

4用中小火把蕃茄熬成糊，加盐和糖调味；倒入蒸好的丸子，翻炒片刻，使丸子均匀的沾上茄汁即可。

特点：茄汁菜在味道上酸酸甜甜，很符合小朋友的喜欢，而且，红红的颜色也能让宝宝充满食欲

3/3冬瓜炒虾仁1

1.带皮小冬瓜洗净，切一半，去皮，去瓤；切片；

2虾去壳去头；

3胡萝卜切片；切葱花；

4锅中放底油，放入胡萝卜，小火炒；

5倒入冬瓜；倒入姜汁；加五香粉，翻炒；

6倒入虾仁，大火快炒；加适量的盐；撒葱花；

7起锅装盘。

特点：冬瓜是夏秋的重要蔬菜品种之一，在调节蔬菜淡季中有重要作用，适宜市销、北运和出口，我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采摘。食用时先去皮，洗净，再去瓤。味甘淡，性微寒。

答：一，2岁宝宝菜谱一：烤豆腐

　　用料：豆腐、孜然、辣椒面、综合烧烤料、花椒面、食用油、盐适量

　　做法

　　豆腐切块，表面划口备用、青椒切粒备用。

　　食用油、盐、孜然、辣椒面、综合烧烤料、花椒面混合均匀，刷豆腐正反侧面各一次(时间充足的话，可静置20分钟)。

　　刷好油的豆腐放入200°烤箱，烤约10分钟，表面再次刷油，继续烤约20分钟(全程25-30分钟，可刷油2-3次)。

　　二，2岁宝宝菜谱二：酱椒蒸茶菌

　　主料：茶树菇250克

　　辅料：自制酱椒、鲜青椒颗、小米椒颗、姜片、大蒜片、大葱节

　　调料：盐、味精、鸡精

　　做法：

　　1、将茶树菇撕成丝放碗里，加入自制酱椒、鲜青椒颗、小米椒颗、姜片、大蒜片和大葱节

　　2、调入盐、味精和鸡精后掺入高汤和菜油，待入笼蒸12分钟后，出笼盛窝盘里即成。

两周岁宝宝食谱

2岁的宝宝牙齿已经长齐了，基本上已经断奶，咀嚼和吞咽能力更加协调，是可以完全独立吃东西的。每天保证孩子吃15种食品，谷物3种以上，蔬菜3种以上，水果3种以上，蛋1种，奶1种，豆1种。一天保证饭菜不重样。如早餐：馒头、八宝粥、包子、花卷、豆浆等；午餐：主食包括米饭面条等，菜蔬：清蒸鱼、排骨藕块、胡萝卜炒羊肉丝、青红柿子椒、家常豆腐、炒青菜；晚饭：猪肉丸子汤、三鲜馄饨、汤面条、疙瘩汤、牛肉饼。

还可以给宝宝吃一些小块的水果，如苹果、梨、草莓、葡萄等，要让宝宝习惯一日三餐。这时候要给孩子养成健康饮食的习惯，家长们首先要以身作则，自己不挑食不吃高油盐的食物。

两岁宝宝食谱可以吃菜粥、小混沌、鸡蛋粥、瘦肉粥、软面条等。另外，两岁的孩子已经长出很多乳牙，咀嚼的功能也很完善，像猪肉、肝、鸡肉都可以吃，可以选择做法上稍微细一点，跟成人还不能完全相同，可以做成胡萝卜粥、新鲜蔬菜粥。把粥、肉、菜切碎以后混在一起就做成蔬菜肉粥。