先煮汤圆还是先煮米酒

先煮汤圆还是先煮米酒

我们家乡的米酒汤圆是这样做的:先在锅上烧一锅水，水烧开之后放入红糖，红糖化开了，放入汤圆。

用小勺轻轻的搅动一下，以防粘在锅底，所有的汤圆都浮起来之后，再放入米酒，水滚两滚就可以起锅了，米酒煮太久会失去香味

煮熟米酒汤圆可以放多久

冰箱冷藏可保存1—2天。

如果冰冷后汤圆已经下锅煮熟，但没有吃完的，可以装好放入密封性良好的保鲜碗中，置于冰箱冷藏室3—7度的环境下，能减少细菌滋生，可存放1—2天，

如果没有冰箱的，通常第二天就不能吃了。

煮熟的汤圆怎么保存 

如果是中午吃剩的汤圆可以将汤圆盛到碗里，倒入开水刚好漫过汤圆，保鲜膜包好放餐桌上即可。到了晚上可以烧一锅开水，放入适量米酒及红糖或白糖并把白天剩下的汤圆放进去，煮一锅米酒汤圆汤一家人一起喝。

如果是下午或晚上吃剩下的汤圆，并且最近几天都不想吃汤圆的时候，可以用漏勺将汤圆盛到菜篮子里，放置10分钟待水分滴干后，倒入干净的塑料袋里放到冰箱进行冷冻。