做蛋糕的方法简单又好看

简单易学的蛋糕制作方法

蛋糕，作为一种受欢迎的甜点，其松软的口感和丰富的口味让人回味无穷，许多人对蛋糕的制作过程感到好奇，认为制作蛋糕是件既复杂又有趣的事情，其实，制作蛋糕的过程并不复杂，只需掌握几个基本步骤和技巧，就能轻松制作出美味的蛋糕，在这里，我将为您介绍一种简单又美味的蛋糕制作方法。

我们需要准备以下食材和工具：

食材：

1、低筋面粉 120克

2、鸡蛋 4个

3、细砂糖 120克

4、玉米油（或融化的黄油）30克

5、牛奶 40克

6、泡打粉 2克

7、盐 1克

工具：

1、大碗

2、电动搅拌器

3、筛网

4、刮刀

5、蛋糕模具

6、烤箱

接下来，我们来详细步骤：

1、鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖，用电动搅拌器搅打至蛋液体积膨胀，呈现出淡黄色，表面有细腻的泡沫。

2、将筛网放在大碗上，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀后筛入蛋液中。

3、用刮刀翻拌蛋液和面粉，手法要轻柔，尽量保持蛋液的泡沫不要消失。

4、逐渐加入玉米油和牛奶，继续轻轻翻拌，直至面糊光滑，无明显油珠。

5、将面糊倒入已经涂抹好油的蛋糕模具中，放入预热至170℃的烤箱中，中层，上下火烤约40分钟。

6、烤至蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中央，拔出后干净即可出炉。

7、将蛋糕取出，倒扣在凉网上，待完全冷却后脱模即可。

这款蛋糕口感松软，香甜可口，非常适合家庭制作，以下是几个制作过程中需要注意的要点：

1、鸡蛋液一定要充分搅打，这样才能使蛋糕口感更加松软。

2、翻拌面糊时要轻柔，避免破坏蛋液的泡沫，这样才能保证蛋糕的松软度。

3、烤箱温度和时间因各个烤箱的不同而有所差异，请根据自家烤箱的特点适当调整烤箱温度和时间。

4、蛋糕烤好后，要让其完全冷却后再脱模，否则容易导致蛋糕破损。

掌握了这些要点，你就可以轻松制作出美味的蛋糕，与家人朋友分享这份甜蜜，尝试一下吧，相信你一定会成功！