任青菜的吃法

1. 任青菜的吃法
2. 光青菜怎么做
3. 猪血炒小青菜的做法

任青菜的吃法

任青菜可以做成水煮青菜，青菜是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色。水煮青菜是由青菜、香菜、姜、蒜、醋等食材制作而成的一道美食，做法简单，有利于减少动脉粥样硬化的形成，保持血管弹性。

不管炒什么青菜，建议用热锅冷油炒，并且油不能放少。因为青菜本身没有油脂，所以它会更吸油，还有油能锁住青菜的水分，让菜叶看起来更加绿油油，如果油放少了，不但菜叶会变黄变黑，而且还会粘锅不好吃。

光青菜怎么做

光炒青菜的做法

光炒青菜的做法

原料：青菜，盐、味精

做法：

1、洗净。（因为青菜不是很大所以就不切了）

2、旺火起油锅，等油冒烟。

3、青菜下锅煸炒。

4、等青菜变色，变软，转小火，盖锅盖半分钟。

5、开锅盖，转大火，这是锅里面应该会有不少的水分，继续翻炒2分钟，加盐，加味精出锅。

用料：青菜250克，大蒜4粒，油适量，盐适量，鸡精适量

做法：

1、把新鲜的青菜洗干净。

2、锅里倒入适量的油，小火炒香大蒜。

3、 把青菜倒进去，大火快速翻炒，变软。

4、放入盐、鸡精，再次翻炒，翻炒两到三分钟就马上关火， 装盘。

食材用料

青菜4颗，油盐少量

做法步骤：

步骤 1

将青菜洗净，洗的时候注意梗部的泥，先洗后切。炒之前再过一遍水。

步骤 2

油热以后下青菜，炒到菜扁了出水后加少许盐，千万不要太多青菜咸了就不好吃了。

步骤 3

我们上海口感偏甜所以我会再放一点点糖，不喜欢的可以省略这一步。

猪血炒小青菜的做法

主料：韭菜400g、猪血250g

辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、鸡精适量

步骤：

1.准备好韭菜和猪红

2.猪血洗净，切薄，用清水浸泡；韭菜洗净，切段；蒜瓣去皮，切片

3.锅烧热水

4.水开，下洗净泡好的猪血大火焯烫

5.焯烫好的猪血沥干

6.锅内下油

7.中小火凉油下蒜片，煎出香味

8.下韭菜头旺火爆炒

9.变软后加入其他切好的韭菜

10.翻炒两下，即可下猪血

11.翻炒韭菜变软后，调入鸡精和盐

12.装盘享用

先把它们处理干净，然后锅里面放水，把猪血放进去，然后加一点酒跟姜片，差不多好了就把青菜放进去，放调味料炒一下，然后弄一个水淀粉勾茨，把水收干，一道美味的猪红就完成了

原料:猪血，菠菜一把，生姜3片

制作过程

第一步:猪血切块，过水。

第二步:菠菜洗洁净下锅里过下水。

第三步：油锅烧热，葱姜蒜下锅炒香，下入过水的猪血翻炒匀后加水烧8分钟后加入菠菜煮至变色，加盐拌匀，即可出锅