什么拌面酱最好吃

1. 什么拌面酱最好吃
2. 配面吃的酱料

什么拌面酱最好吃

1、盛源来韩式火鸡拌面酱（和火鸡面是同一个味道的，很辣的）

2、川娃子烧椒酱（碳烧味比较重，适合拌面拌饭，辣度适中）

3、李锦记拌面酱（吃起来像牛肉酱香味，还有一点点辣）

配面吃的酱料

以下是几种拌面条好吃的酱料推荐：

1. 鸡丝凉面酱：芝麻酱2大汤匙，香油1小汤匙，花生粉1小汤匙，糖和醋可加一点点。

2. 葱油拌面酱：小香葱6根，菜籽油或猪油100g，味极鲜酱油60g，老抽60g，糖30g，桂皮一个，八角一个。

3. 海山味增酱：海山酱3大汤匙，味增1大汤匙，酱油膏1大汤匙，香油1大汤匙，糖1大汤匙，凉白开1/3杯，葱花适量。

4. XO酱：干贝150g，虾米150g，蒜末150g，蚝油2大汤匙，朝天椒100g，油1瓶，米酒1瓶，橄榄油1000g。

5. 香豉酱：豆豉1汤匙，色拉油1汤匙，蒜末半汤匙，姜末1/4汤匙，凉白开1大汤匙，酱油1汤匙，糖半汤匙，香油半汤匙。

6. 怪味酱：凉白开4汤匙，芝麻酱1汤匙，芥末粉半汤匙，蒜末半汤匙，姜末1/4汤匙，葱花1汤匙，红辣椒适量，红油半汤匙，香油半汤匙，糖1一小勺，酱油2小勺，白醋一小勺，盐半小勺。

以上几种酱料可以根据个人口味和需求进行搭配和调整。

用来配面吃的酱料有很多种，以下为您推荐几种：

柠香酸辣酱：适合拌意面、荞麦面，配方为洋葱碎1勺、小米辣1勺、蒜末1勺、香菜少许、柠檬汁2勺、糖1勺、生抽3勺、白芝麻少许、冰水50ml。

韩式雪碧辣酱：适合拌牛肉、泡面、细面条，配方为蒜末1勺、洋葱碎1勺、小米辣少许、2勺韩式辣酱、1勺蜂蜜、2勺生抽、50ml雪碧。

香辣鱼肉拌饭酱：适合拌饭、拌面，配方为XO酱的味型，选用旺顺阁的大鳙鱼进行炸煮，一斤的鱼肉堪堪能做出一瓶酱。

葱油肉丁炸酱：适合拌面，配方为葱白炼制的葱油、调和了干黄酱、黄豆酱和豆瓣酱三种的酱、肥瘦相间的五花肉。

此外，还有小甜辛辣椒酱、低卡油醋汁、过瘾麻辣火锅酱等可以配面吃。