乔迁菜单推荐16个菜肴

1. 乔迁菜单推荐16个菜肴
2. 皖北宴席上，有一道菜俗名叫“让菜”是用鸡蛋、豆腐皮、粉丝、豆粉等多种食才蒸出来的菜。想求详细做法

乔迁菜单推荐16个菜肴

乔迁新居是非常喜庆的事情，按照传统习俗，乔迁之喜当天不仅需要放鞭炮和入住新居，还需要宴请前来祝贺的亲朋好友们，因此乔迁之喜做的菜一定要具有美好的寓意。

1、浓情蜜意---鱼香焗龙虾

　　2、金玉满船---蚝皇扒鲍贝

　　3、大展宏图---雪蛤烩鱼翅

　　4、花好月圆---花菇扒时蔬

　　5、幸福美满---粤式香炒饭

　　6、万紫千红---时令生果盘

　　7、喜气洋洋---大漠风沙鸡

　　8、山盟龙凤配---蒜茸蒸龙虾

　　9、鸿运当头---大红乳猪拼盘

　　10、金枝玉叶---彩椒炒花枝仁

　　11、百年好合---莲子百合红豆沙

　　12、年年有余---豉油胆蒸老虎斑

　　13、七夕佳偶牵手心---虱目鱼丸汤

　　14、皇城红袍添喜庆---乳猪大拼盘

　　15、锦绣百花如意球---杏鲍菰带贝



　　16、星光金砂满华堂---蘑菰嫩羊排

皖北宴席上，有一道菜俗名叫“让菜”是用鸡蛋、豆腐皮、粉丝、豆粉等多种食才蒸出来的菜。想求详细做法

做法：

1、肉剁成泥，粉丝煮水剁泥，适当拌些淀粉、豆粉、葱、胡椒粉、味精，放到笼屉上摊平。

2、蒸到九成熟，将鸡蛋抹在上面，继续蒸5分钟3、出锅后切成四指长两指宽的长方条码到盘子里，抹一点香油。