香菇难吃，是个人的口味不同罢了。它是一种菌类，含有多种维生素，况且它能增强人的免疫力，但是香菇里有股菇类本身带有的味道，因此有的人觉得难吃。
如果香菇晒干的话那种难闻的味道会小很多，而且香菇会散发香味，增香提鲜，比如香菇炒小油菜这道菜，让人吃了口感非常爽口，油菜脆脆的，香菇吃起来口感跟肉一样，还有香菇炖蘑菇也是一道好菜，荤素搭配，营养均衡。因此觉得香菇难吃的可以试试。
