中午午餐菜谱大全懒人饭

丰富多样的中午午餐菜谱大全：让您每天都能品尝到美味佳肴

午餐是一天中至关重要的一餐，既要美味可口，又要营养丰富，为此，我们为您精心准备了以下中午午餐菜谱大全，让您在忙碌的工作和学习之余，能够品尝到各种美味佳肴，同时还能够保证营养均衡，以下是不少于1787个字的内容，供您参考。

家常菜系列

1、鱼香肉丝

食材：猪肉、木耳、胡萝卜、红、绿椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、味精、白醋、水淀粉。

做法：猪肉切丝，加入料酒、生抽、食盐、水淀粉腌制10分钟；木耳、胡萝卜、红绿椒切丝，葱姜蒜切末，锅中烧热油，下葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉丝翻炒至变色，再加入木耳、胡萝卜、红绿椒丝翻炒至熟，最后调入鱼香汁料（生抽、老抽、白糖、白醋、水淀粉调制而成），翻炒均匀即可。

2、宫保鸡丁

食材：鸡肉、花生、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、味精、水淀粉。

做法：鸡肉切丁，加入料酒、生抽、食盐、水淀粉腌制10分钟；花生炒香；干辣椒剪成段，花椒备用，锅中烧热油，下花椒爆香，捞出丢弃，加入干辣椒段翻炒，再加入葱、姜、蒜炒香，放入腌制好的鸡肉丁，翻炒至熟，最后加入炒香的的花生，调入宫保鸡丁汁（生抽、老抽、白糖、食盐、味精、水淀粉调制而成），翻炒均匀即可。

3、地三鲜

食材：茄子、土豆、青椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、食盐、味精、水淀粉。

做法：茄子、土豆、青椒切块，葱、姜、蒜切末，锅中烧热油，分别将茄子、土豆、青椒炸至微黄捞出备用，锅中留少许油，下葱、姜、蒜爆香，加入炸好的食材翻炒，调入生抽、料酒、白糖、食盐、味精，最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

快手菜系列

1、蒜蓉西兰花

食材：西兰花、蒜、食盐、生抽、味精、水淀粉。

做法：西兰花切小朵，蒜切末，锅中加水烧开，加入少许食盐，放入西兰花焯水捞出备用，锅中烧热油，下蒜末爆香，加入西兰花，调入生抽、食盐、味精，最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

2、蚝油生菜

食材：生菜、蒜、蚝油、生抽、白糖、食盐、水淀粉。

做法：生菜洗净，蒜切末，锅中加水烧开，加入少许食盐，放入生菜焯水捞出备用，锅中烧热油，下蒜末爆香，加入蚝油、生抽、白糖、食盐，煮沸后加入水淀粉勾芡，最后淋在生菜上即可。

3、木耳炒鸡蛋

食材：木耳、鸡蛋、葱、蒜、生抽、食盐、味精、水淀粉。

做法：木耳泡发切丝，鸡蛋打散，葱、蒜切末，锅中烧热油，下鸡蛋液翻炒至熟，捞出备用，锅中留底油，下葱、蒜爆香，加入木耳丝翻炒，调入生抽、食盐、味精，最后加入炒好的鸡蛋，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

营养炖菜系列

1、土豆炖牛肉

食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、味精。

做法：牛肉切块，土豆、胡萝卜、洋葱切块，葱、姜、蒜切末，锅中加水烧开，加入牛肉块焯水捞出备用，锅中烧热油，下葱、姜、蒜爆香，加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，再加入焯好水的牛肉块，调入料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、味精，加入水炖煮30分钟即可。

2、蘑菇炖鸡

食材：鸡肉、蘑菇、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、味精。

做法：鸡肉切块，蘑菇洗净备用，葱、姜、蒜切末，锅中加水烧开，加入鸡肉块焯水捞出备用，锅中烧热油，下葱、姜、蒜爆香，加入蘑菇翻炒，再加入焯好水的鸡肉块，调入料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、味精，加入水炖煮30分钟即可。

3、番茄炖牛腩

食材：牛腩、番茄、葱