三文鱼的做法大全家常做法视频教程

美味三文鱼的多样烹饪方法及食材搭配

三文鱼色泽鲜艳，肉质鲜美，营养价值丰富，被誉为“海洋中的红宝石”，其富含ω-3不饱和脂肪酸，有助于心血管健康，还能提高免疫力，今天我们将介绍多种三文鱼的烹饪方法及食材搭配，让你在家中也能轻松享受到美味的三文鱼。

煎烤三文鱼

食材：

1、新鲜三文鱼一块（约200克）

2、橄榄油适量

3、盐适量

4、黑胡椒粉适量

5、柠檬1个

6、蒜瓣适量

7、小葱适量

做法：

1、三文鱼去鳞，去内脏，洗净，切成2厘米厚的片。

2、在三文鱼两面均匀撒上盐和黑胡椒粉，腌制约15分钟。

3、蒜瓣剁成蒜末，柠檬切片备用。

4、烧热平底锅，加入适量橄榄油，油温五成热时，放入三文鱼片，煎约3分钟至一面金黄，翻面继续煎约3分钟。

5、在煎好的三文鱼上撒上蒜末，盖上锅盖，焖煮2分钟。

6、取出三文鱼，放入烤盘，撒上柠檬片，放入预热至200℃的烤箱，烤约10分钟。

7、取出烤好的三文鱼，撒上葱花，即可享用。

寿司三文鱼

食材：

1、新鲜三文鱼一块（约200克）

2、寿司米适量

3、醋汁适量

4、糖适量

5、盐适量

6、紫菜适量

7、青柠适量

做法：

1、三文鱼去鳞，去内脏，洗净，切成薄片。

2、寿司米煮熟，加入适量醋汁、糖和盐，拌匀晾凉。

3、紫菜剪成合适大小，放入蒸锅蒸约1分钟，取出晾凉。

4、取一片紫菜，铺上寿司米，再放上三文鱼片，卷起，用刀切成段。

5、青柠切片，摆放在盘中，即可享用。

三文鱼炖豆腐

食材：

1、新鲜三文鱼一块（约200克）

2、老豆腐一块（约200克）

3、生姜适量

4、葱适量

5、蒜适量

6、干辣椒适量

7、生抽适量

8、料酒适量

9、盐适量

10、糖适量

11、食用油适量

做法：

1、三文鱼去鳞，去内脏，洗净，切成块；豆腐切块；生姜切片，葱切段，蒜切末，干辣椒剪成段。

2、烧热锅，加入适量食用油，油温五成热时，放入姜片、葱段、蒜末和干辣椒段炒香。

3、加入三文鱼块，翻炒至表面微黄，加入料酒，继续翻炒。

4、加入豆腐块，翻炒均匀，加入生抽、糖和适量水，大火烧开。

5、转小火，炖约15分钟，直至三文鱼和豆腐熟透。

6、加入盐，翻炒均匀，出锅前撒上葱花，即可享用。

三文鱼沙拉

食材：

1、新鲜三文鱼一块（约200克）

2、生菜适量

3、圣女果适量

4、洋葱适量

5、核桃仁适量

6、橄榄油适量

7、柠檬汁适量

8、盐适量

9、黑胡椒粉适量

做法：

1、三文鱼去鳞，去内脏，洗净，切成小块，用橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉腌制10分钟。

2、生菜洗净，撕成小块；圣女果洗净，切半；洋葱切丝；核桃仁炒香。

3、将腌制好的三文鱼块、生菜、圣女果、洋葱和核桃仁放入碗中，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉，拌匀。

4、将拌匀的食材放入盘中，即可享用。

通过以上四种烹饪方法，相信你一定能品尝到美味的三文鱼，在享受美食的同时，也为身体补充了丰富的营养，不妨尝试在家动手制作，让全家人共享美味佳肴。