一周清淡菜谱窍门

一周清淡家常菜谱，健康美味轻松做！

随着生活节奏的加快，越来越多的人开始关注健康饮食，清淡家常菜因其低脂、低盐、高营养的特性，成为了大家追求健康生活的新宠，下面为您推荐一周清淡家常菜谱，让您在享受美食的同时，也能照顾好自己的肠胃和身体健康。

周一：蒜蓉西兰花

食材：西兰花、蒜末、食盐、生抽、食用油

做法：

1、西兰花洗净，切成小块，放入沸水中焯水煮熟，捞出备用。

2、锅中加入适量食用油，放入蒜末爆香。

3、加入焯好水的西兰花，翻炒均匀。

4、加入生抽和适量食盐，翻炒均匀，出锅即可。

周二：番茄鸡蛋汤

食材：番茄、鸡蛋、食盐、食用油、葱花

做法：

1、番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2、锅中加入适量食用油，放入葱花爆香。

3、加入番茄块翻炒至软烂，加入适量清水煮沸。

4、慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，煮至熟透。

5、加入食盐调味，出锅即可。

周三：清蒸鱼

食材：鱼肉、葱姜、食盐、生抽、食用油

做法：

1、鱼肉洗净，切成厚片，用葱姜、食盐腌制15分钟。

2、锅中加入适量水，放入腌制好的鱼肉，大火蒸10分钟至熟透。

3、锅中加入适量食用油，放入葱姜爆香。

4、加入生抽，翻炒均匀，淋在蒸好的鱼肉上。

5、出锅即可。

周四：黄瓜拌豆腐

食材：豆腐、黄瓜、蒜末、生抽、食盐、醋、香油

做法：

1、豆腐洗净，切成小块，放入沸水中焯水煮熟，捞出备用。

2、黄瓜洗净，切成细丝，放入碗中。

3、加入焯好水的豆腐，放入蒜末、生抽、食盐、醋、香油搅拌均匀。

4、即可食用。

周五：木耳炒莴笋

食材：木耳、莴笋、蒜末、食盐、生抽、食用油

做法：

1、木耳泡发，洗净，切成小块；莴笋去皮，洗净，切成片。

2、锅中加入适量食用油，放入蒜末爆香。

3、加入木耳和莴笋，翻炒均匀。

4、加入生抽和适量食盐，翻炒均匀，出锅即可。

周六：冬瓜排骨汤

食材：冬瓜、排骨、姜片、食盐、料酒、水

做法：

1、排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

2、冬瓜去皮，洗净，切成块。

3、锅中加入适量水，放入排骨、姜片、料酒，大火煮沸。

4、转小火炖煮30分钟，加入冬瓜继续炖煮10分钟。

5、加入食盐调味，出锅即可。

周日：蒜泥白肉

食材：五花肉、蒜末、香菜、生抽、食盐、醋、糖、香油

做法：

1、五花肉洗净，放入沸水中煮熟，捞出晾凉，切成薄片。

2、蒜末放入碗中，加入生抽、食盐、醋、糖、香油搅拌均匀。

3、将切好的五花肉片摆放在盘子里，撒上香菜。

4、倒入调好的蒜泥酱，即可食用。

这一周的清淡家常菜谱，不仅口味鲜美，操作简单，还能为家人带来健康美味的同时，享受美食的乐趣，让我们共同努力，从每一餐开始，呵护家人的健康！